蔬菜基地绪言 　　张家口市是环京津地区重要蔬菜生产基地，也是全国五大错季蔬菜生产基地之一。近年来，随着市场经济的腾飞和种植产业结构的调整，蔬菜生产迅速发展，2001年全市蔬菜生产面积已达到103.28万亩，总产20.43亿公斤，外埠销价售量逾14亿公斤，部分鲜菜和脱水蔬菜销往日本、韩国、新加坡、美国等。 　　我市日照充足，昼夜温差大，气候冷凉，雨热季节，干物质积累多，蔬菜抗逆性强，病虫害发生轻微，田间农药用量少；蔬菜产区远离城镇及工矿企业，没有城市生活污水和工业污染，生态环境、生产条件得天独厚，具备发展无公害蔬菜自然优势。 　　我市蔬菜生产种植区域化，品种结构优。建成了以赤城、怀来、涿鹿为主的圆白菜、豆角、大蒜及特菜生产基地；以宣化、万全、怀安、下花园区为主的茄果类蔬菜生产基地；以张北、尚义、沽源、康保、崇礼为主的胡萝卜、芹菜、圆白菜生产基地；以阳原、蔚县为主的青辣椒、大葱生产基地。栽种面积在百亩以上的蔬菜种类达36个，胡萝卜、圆白菜、大白菜、芹菜、西红柿、青椒、豆角、黄瓜、茄子、大葱等10个种类种植面积达70万亩以上，占蔬菜总种植面积70%。适合外销的高品味特菜基地正在形成。近年来我市在发展错季的大路菜生产中，引进、示范、推广了生菜、紫甘蓝、绿菜花、荷兰豆、木耳菜、空心菜、苦瓜、佛手、人参果、香椿等特菜品种，生产面积已逾万亩。 　　无公害蔬菜生产工作全面展开，市成立了无公害蔬菜领导小组，建成了张家口市无公害农产品监测站。成立了农药、化肥联合执法队。建立了不同类型区的无公害专业化生产基地。各县（区）质量检测体系初步建成，今年着手实施无公害蔬菜技术操作规程，开展基地环评、质量检测、认证工作。